Güne kahveyle başlayan, hatta günü kahveyle kapatan ve kahve damak tadı olanların kalitesini anlayacağı bir marka “Blend1601”. Eşsiz lezzetini Shade Grown olarak tanımlanan kahve yetiştirme metodundan alan kahvelerin serüveni toprakta başlayıp, sıcak su ile birleşip midemizde bitiyor.
Peki Nedir Bu Shade Grown Metodu?
Kısaca özetleyecek olursak Shade Grown Kahve; diğer ağaçların gölgesinde yetişen kahve ağaçlarının sıcak bölgelerde serin serin yetişmesidir diyebiliriz. Kahve ağaçlarına gölge yapması için farklı gölge ağaç türleri kullanılır.
Adına belgeseller, şarkılar yapılan hatta şiirler yazılan bu kahve üretim metodu pek çok insanında geçim kaynağıdır. Yetiştirildiği bölgelerde ormanlaşmayı da tetikleyen bu yetiştirme yönteminin faydalarını saymakla bitiremeyiz.
Gelelim Blend1601’in Shade Grown Kahve Serüvenine
Başlangıçta Torlak Çiftliği için butik bir ürün olarak tasarlanan Blend1601 kahvelerinin namı dilden dile dolaşınca markalaşma ihtiyacı doğmuş. İstenilmiş ki kokusu burunu sarmalasın dilde, yanakta ve damakta iz bıraksın. Yumuşak içimli olsun ve yudumlandıktan sonra damaktaki iz hemen kaybolmasın. Bunun için Shade Grown metodu ile birlikte Coffea Arabica tohumları kullanılmış.
Yetiştiği bölgenin endemik zenginliğinden aroma kazanan kahveler, yalnızca Hand Picked (El ile toplanan) çekirdeklerden üretiliyor. Özenle toplanıp işlenen kahve çekirdeklerinin paketlenerek bizlere ulaşana kadar hava ile teması kesiliyor.
Blend1601 İsmi Nereden Geliyor?
Armağan Portakal markanın ismine, markayı kurmaya karar verdiği günü yani 16 Ocak tarihinden esinlenerek 1601’i eklemiş. Blend’te zaten hepimizin bildiği gibi harman demek, burada da Blend1601’in özel harman kahvelerine atıfta bulunulmuş.
Blend1601’den Eşsiz Çekirdek Kahveler
Blend1601’in çekirdek kahvelerini deneyimlemek için ne kadar yoğun bir tat almak istediğiniz sizin damak tadınıza kalmış. Cezveye eklediğiniz kahve çekirdeklerini yine sizin belirlediğiniz su miktarı ile iyice homojen olana kadar karıştırın. Kahve ile su tek bir forma dönüşünce epey kaynayana kadar bekleyin ve köpüğün oluşmasını gözlemleyin. Daha sonrasında hazırlamış olduğunuz kahveyi fincana aktararak afiyetle için!
İşte tüm bu lezzete erişmek için yapmanız gerekenler yalnızca bu kadar. Bir de unutmadan, kahve çekirdeklerinin Blend1601 Öğütülmüş Çekirdek Kahveleri olduğuna emin olun. 😊